Есть ли в белореченской клубнике токсичные вещества?

В Краснодарском крае в разгаре сезон кубанской клубники, ее можно купить на базарах, рядом с домом — у частных садоводов и даже у обочины на трассе.

Упорный труд, чтобы подсластить жизнь себе и людям. Сельхозпроизводитель Михаил Острохишко в клубничном бизнесе уже пять лет. Выращивает ягоду в тепличных условиях. Эта кубанская клубника с итальянскими корнями. Сорта и посадочный материал привезены из-за границы. А вот тепло и чистейшая артезианская вода — исключительно местные.

«Ягода получается отменная, отличные вкусовые качества, низкое содержание нитратов. Естественно, за всем этим нужен большой уход, большое желание работать. Как ребенок — ее нужно нянчить, каждый кустик чуть ли не в лицо знаешь», — говорит Острохишко.

В теплицах клубника дает урожай каждый год весной и осенью. С 1,5 га земли удается снять до 30 т ягоды. Кубанская клубника прямо с грядки отправляется к потребителям по всей стране.

Ягода уходит тоннами по городам России. Ее скупают оптом. А вот в розницу купить можно здесь же, прямо на дороге. В Белореченском и других районах края клубничным бизнесом заняты многие семьи.

Домашняя клубника заполонила и прилавки городских рынков. На смену греческой и турецкой ягоде выходит кубанская. Ценовой диапазон — 200-300 рублей за лукошко. Но чем ближе к лету, тем ниже цена.

«Началась уже массово клубника. Наша, местная. Была другая, лукошками продавалась, цена в лукошке, там 700 г, — дорого, сейчас пошла на развес, 280 рублей за 1 кг. Но это первая, потом она будет дешевле, конечно», — рассказывает продавец Алексей Бородин.

А вот в крупных магазинах можно найти только заморскую ягоду. Ее стоимость немного выше.

Как не прогадать в погоне за ценой, «Кубань 24» решила выяснить у специалистов. В испытательную лабораторию отправили на анализ три образца клубники. Первая — из теплиц сельхозпроизводителя из Белореченска, вторая — куплена на местном рынке, а третья — импортная из супермаркета. По молекулам ягоды ученые выяснят, есть ли в ней токсичные вещества.

«Мы ее сначала измельчаем, подвергаем кислотному гидролизу, а в дальнейшем уже непосредственному анализу на атомно-абсорционном спектрометре», — поясняет главный специалист НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции КубГАУ Дмитрий Донченко.

Два дня тщательных исследований с помощью аналитического оборудования позволяют выяснить, насколько безопасны все образцы сезонной клубники.

«Исследования проводились на токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и пестициды. Во всех трех образцах токсичных веществ, превышающих предельно допустимые нормы, не выявлено», — рассказала заведующая отделом НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции КубГАУ Татьяна Стрелкова.

Поэтому вне зависимости от того, где была куплена ягода, она гарантирует пользу без вреда для здоровья. А в остальном — дело вкуса. Кубанская клубника готова потеснить своих заморских конкуренток. Ведь то, что долго хранится, ароматным быть не может.

белореченск клубника токсичность
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
235 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
В Буэнос-Айресе проходят Летние юношеские Олимпийские игры. Соревнования собрали атлетов в возрасте от 14 до 18 лет со всей планеты. Первым успешным опытом кубанцев стало выступление дзюдоиста Абрека Нагучева. Он завоевал серебряную награду. Его успех позднее повторила легкоатлетка Виолетта Игнатьева, также взявшая «серебро». В соревнованиях метательниц дисков наша землячка по итогам двух соревновательных сессий отправила снаряд на 53.47 и 54.32 метров, со...
Общество
Обстоятельства ЧП, которое произошло в Геленджике, сейчас устанавливают следователи. Как сообщил Кубанским новостям источник в оперативных службах региона, утром 14 октября в частном секторе Геленджика во дворе дома был обнаружен труп 17-летнего юноши.Молодой человек свел счеты с жизнью, повесившись на дереве. Известно, что он оставил родственникам предсмертную записку.Юноша учился на втором курсе в торгово-экономическом колледже, рос в благополучной семье...
Общество
Сотрудники полиции Гулькевичского района задержали подозреваемого в причинении тяжкого вреда здоровью. Как сообщает пресс-служба ГУ МВД РФ по Краснодарскому краю, в районную больницу Гулькевичей поступила пожилая женщина в бессознательном состоянии с закрытым переломом шейки левого бедра и множественными гематомами. Выяснилось, что пенсионерку избил ее родственник. 45-летний пьяный мужчина пришел к пожилой женщине, чтобы одолжить денег. Когда он получил от...
Общество
В Краснодарском крае расследуется уголовное дело о мошенничестве в особо крупном размере. Как сообщает пресс-служба ГУ МВД РФ по Краснодарскому краю, 52-летняя жительница Краснодара, представившись риэлтором, предложила потерпевшему по заниженной цене приобрести шесть квартир в краевом центре, находящихся на стадии строительства.Планировалось, что покупатель позднее продаст их третьим лицам. Получив около 7 миллионов рублей, злоумышленница перестала выходи...
Общество
В программе праздника концерты, выставки и спортивные мероприятия. В воскресенье, 14 октября, в Краснодарском крае будут отмечать День Кубанского казачества и 322-ю годовщину образования Кубанского казачьего войска. Праздничные мероприятия запланированы во всех отделах войска. - В Новороссийске основные торжества развернутся на Форумной площади, - сообщил глава города-героя Игорь Дяченко. – Там состоится церемония посвящения в кадеты учащихся Новороссийско...
Общество
Предполагается, что он начнет работу уже в следующем году. Развитие промышленности в районе обсудили на совещании под председательством вице-губернатора Василия Швец. Заместитель главы региона обратил внимание руководителя территории на то, что работу необходимо организовать более эффективно. Так, помочь росту показателей отрасли района должен промышленный парк «Кубань». Предполагается, что он начнет работу уже в следующем году. - На этой площадке планируе...
Общество
Уголовная ответственность за использование фальшивых денег - до 8 лет лишения свободы. По данным УЭБ и ПК ГУ МВД России по Краснодарскому краю, с начала 2018 года на Кубани зарегистрировано более 600 фактов сбыта поддельных денежных купюр. Всего из незаконного оборота изъято более 2 миллионов фальшивых рублей. Преимущественно злоумышленники подделывают купюры номиналом 5000 рублей, изготавливая банкноты способом цветной капельно-струйной и лазерной печати...
Общество
Роскачество назвало лучшие торговые марки молока жирностью 3,2%. Эксперты провели исследование 90 самых популярных в России торговых марок. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, на соответствие обязательным требованиям, включая антибиотики, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира. Результаты первого всероссийского исследования качества молока показа...
Спорт
10 октября в матче Еврокубка «Локо» на своей площадке одержал победу над «Лиможем» со счетом 82:64. Это вторая победа подопечных Саши Обрадовича в Еврокубке и третья в этом сезоне, сообщает пресс-служба клуба.