Расходы кубанцев на продукты питания продолжают расти, хотя крупные торговые сети и заморозили цены на целый ряд товаров.
Впрочем, цифры на ценниках замерли совсем не такие, какими были еще полгода назад. А на рынках и в небольших магазинах всё по-прежнему в свободном полете. С начала года, сообщает ГТРК Кубань, некоторые продуктыприбавили в цене солидные тридцать процентов! Покупатели затягивают потуже пояса и отказываются от целого ряда товаров. Но… экономия экономией, а рацион должен оставаться полноценным! Диетологи напоминают о правиле взаимозаменяемости. Объясняют: организму не важно, откуда он получит необходимый набор белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Главное, чтобы он был.
— Деликатесные сорта рыбы, выращенные в искусственных условиях, намного полезнее заменить на более дешёвую рыбу, но выловленную в естественных условиях. Она будет содержать меньше консервантов, меньше химии. Те же ягоды, те же фрукты, которые подверглись шоковой заморозке, они сохраняют все полезные свойства, витамины. Делайте муссы, компоты, — Лейля Кадырова, главный диетолог краевой клинической больницы.
Специалисты рекомендуют вычеркнуть из ежедневного рациона целый ряд продуктов. А мастера кулинарии советуют больше времени проводить на кухне.