Вредно или полезно есть арбузы в конце июля? Этим вопросом задаются не только желающие полакомиться большой ягодой, но и сотрудники Роспотребнадзора. Продавцы уверяют: бахчевые ничем «не колют». А доверчивые покупатели, вместо того, чтобы требовать у торговцев результаты лабораторных исследований, стараются определить качество арбузов, что называется „на зубок“.
Тем временем, специалисты рекомендуют избегать стихийных торговых точек — особенно вдоль автомобильных дорог и приобретать полосатое лакомство только на стационарных рынках. В местах официально разрешенной продажи ягоду тщательно проверяют.
— Продукция, поступающая на рынки, вся подвергается дозиметрическому контролю и выборочно на содержание нитратов. Бахчевые все подвергаются обязательному исследованию на нитраты при поступлении партии. В этом году превышения нитратов в бахчевых не было установлено, — прокомментировала заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы«Краснодарская 1» Галина Лысенко.