Многие рестораторы-новички стремятся за считанные дни стать широко популярными и любимыми. Однако большинство из них так и не знают чем можно заслужить всенародную любовь, а все попытки максимально пропиарить свое заведения обычно заканчиваются так и нереализованными. Каждый предприниматель ресторанного бизнеса должен осознавать, что успех его кафе заключается в абсолютной гармонии и сочетании всех факторов, начиная от места расположения и заканчивая качеством салфеток на столе. Любое заведение общественного питания – это целостный и живой организм, где абсолютно все должно гармонично и ненавязчиво дополнять друг друга.

Профессиональный ресторатор знает, что его главным оружием является хорошо продуманные мелочи, которых должна связывать общая идейная линия. Это касается одежды официантов, освещения, отдельных элементов декора, горшков с цветами, столов и стульев, ведь все это должно четко передавать одну важную концепцию любого заведения. А без продуманной тематики любое, даже самое дорогое кафе, может показаться обычной столовкой.

Одной из главных признак действительно хорошего заведения это качественная и профессиональная , изготовленная под заказ и только из натурального сырья. Стол, стулья, барная стойка, мебельные принадлежности для кухни – должны выглядеть изумительно и стильно. О хорошем вкусе владельца кафе обязательно скажут ненавязчивые элементы интерьера – шторы, картины, небольшие статуи, которые не должны выглядеть пестро и кричаще. Их цель только аккуратно подчеркнуть стилистику заведения, а не загромождать пространство. В последнее время признаком плохого вкуса принято считать наличие в помещении каких-либо искусственных цветов или деревьев. Такой декор был очень популярен несколько лет назад, однако в наше время он полностью себя выжил. Беспроигрышным вариантом будет использование различных световых эффектов, которые должны быть не очень яркими, чтобы не заслеплять посетителей. Разнообразие бра, торшеров помогут создать очень светлую и теплую атмосферу, в которую хочется возвращаться вновь и вновь после тяжелого рабочего дня. Не прилаживая особых усилий, а лишь хорошо подобрав свет, можно достигнуть атмосферы интимности и романтичной обстановки, где каждая влюбленная пара сможет найти угол для уединения. Хорошее кафе – это идеальная атмосфера дополнена вкусной едой и отменным сервисом.