Культура пить кофе основательно укоренилась в повседневных привычках нашего общества. Повсеместно можно встретить маленькие уютные кофейни, ароматные ларьки, специализированные магазины, переделанные в кафешки трамвайчики и даже передвижные машины с кофейными аппаратами. Главным условием непревзойденного вкуса является качественное оборудование, которое в Тюмени можно приобрести у компании «Рестлэнд» по ссылке.
Все пьют кофе – на бегу на работу, на переменах в университете, на прогулке по парку. Кофе бодрит, согревает и окутывает своим неповторимым ароматом. Но до сих пор некоторые любители не отличают фраппе от глясе, ристретто от эспрессо. Прольем свет на все разновидности кофейных напитков.
1. Ристретто. Крепкий кофе, с итальянского – «короткий», «ограниченный». Доза кофе для приготовления ристретто используется такая же, как и для эспрессо. Но на выходе готового напитка получается меньше. Простыми словами – это половина маленькой классической чашки эспрессо.
2. Эспрессо. Свежемолотый кофе, порцией от 8 до 22 граммов, прессуется и под давлением варится при температуре 92-95 градусов. Обычно объем такого кофе составляет 25-35 мл.
3. Американо. Тот же эспрессо, но больше воды.
4. Капучино. Пропорции этого напитка следующие: 1/3 чашки эспрессо, 2/3 чашки взбитой паром горячей пены.
5. Латте. Состоит из эспрессо, молока и молочной пены в соотношении 1:2:1.
6. Мокаччино. Аналог латте, но с добавлением шоколада.
7. Фраппе. Стоит сразу сказать, что именно фраппе – холодный кофейный напиток. Для его приготовления используется миксер или шейкер, в котором соединяют сахар, воду и кофе до пенообразного состояния.
8. Гляссе. Также является холодным напитком, ведь в сваренный и остуженный кофе добавляют мороженное.
10. Макиато. Можно сказать, что это маленький латте. Объем такого кофе выходит меньше, и молока добавляют совсем чуть-чуть, около 15-20 г.
11. Айриш-кофе или кофе по-ирландски. Вариантов приготовления существует несколько. Традиционно он готовится из порции кофе (80 мл), виски (40 мл), взбитых сливок (30 мл) и коричневого сахара (чайная ложка).
12. Кофе по-венски. Отличается от айриш только отсутствием виски.
Это самые популярные и распространенные кофейные напитки. Каждый из них может иметь разные вариации и дополняться корицей, ванилью, перцем, тертым шоколадом. Сладок кофе с зефиром, пикантен с коньяком, игрив с карамелью. Истинные ценители кофе экспериментируют и пробуют новые сочетания. Таких кофеманов смело можно назвать кофейными гурманами. Из такого разнообразия каждый сможет найти себе напиток по вкусу.